水產(chǎn)加工過(guò)程中常見(jiàn)的化學(xué)類殺菌劑有雙氧水，臭氧和含氯制劑等。雙氧水屬于低毒殺菌劑，使用量如果不當(dāng)會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生潛在致癌性；臭氧雖能有效殺菌，但因?yàn)榇嬖谥鴼埩粑锇l(fā)生氧化反應(yīng)產(chǎn)生副產(chǎn)物的可能，其使用一直存在質(zhì)疑；含氯制劑因其對(duì)設(shè)備的腐蝕性及存在余氯殘留的危害，使用也受到一定限制。近年來(lái)，新興起的冷殺菌技術(shù)如超高壓殺菌，輻照殺菌等，雖能較好地保持產(chǎn)品固有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及色澤風(fēng)味，但均因殺菌成本高，適用范圍小等原因不利于工業(yè)化推廣。微酸性電解水具有廣譜，高效，安全無(wú)毒，環(huán)境友好的殺菌作用，可現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)，操作簡(jiǎn)單且生產(chǎn)成本低，在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域具有良好的應(yīng)用前景。研究表明，微酸性電解水對(duì)于常見(jiàn)食源性致病菌，…

種子萌發(fā)是植物生活史上最重要的階段，決定著植物的后續(xù)生長(zhǎng)，植物種子的萌發(fā)主要依賴于自身儲(chǔ)備物質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化 等代謝過(guò)程提供能量，滿足生長(zhǎng)發(fā)育初期形態(tài)建成和器官發(fā)育分化對(duì)能量和原料的需求，而這些轉(zhuǎn)化都必須以水的適度供應(yīng)為前提條件。充足的水分是種子萌發(fā)的必備條件之一，是種子萌發(fā)初期唯一能大量滲入過(guò)少，則不能啟動(dòng)萌發(fā)，滲入過(guò)多過(guò)快則會(huì)影響某些生化反應(yīng)的平衡。植物種子吸水量的差異體現(xiàn)植物對(duì)各自生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)性。種子在成熟成熟后經(jīng)干燥脫水后水分含量很低，組織比較堅(jiān)實(shí)緊密，細(xì)胞的內(nèi)含物呈干燥的凝膠狀態(tài)，代謝非常微弱，當(dāng)種子與水分直接接觸時(shí)則很快吸水膨脹。種子吸水一般要經(jīng)歷快速吸水，緩慢吸水和飽和3個(gè)階段…

當(dāng)前設(shè)施條件下的瓜果蔬菜生產(chǎn)，存在著重茬連作障礙問(wèn)題，連作障礙常表現(xiàn)為農(nóng)作物產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣，生長(zhǎng)受限甚至植株死亡，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。其原因有一下幾個(gè)方面：其一，土壤病害的積累滋生，使得土壤微生物環(huán)境惡化，導(dǎo)致一些土傳病害如枯病，猝倒病的嚴(yán)重發(fā)生；其二，大棚內(nèi)缺乏外界雨水的滋潤(rùn)，造成土質(zhì)的鹽堿化；其三，因植物的選擇吸收而導(dǎo)致某些礦物質(zhì)微量元素的缺乏。當(dāng)然，還有許多復(fù)雜的綜合因素也會(huì)發(fā)生連作障礙，如一些專一化病害病原基數(shù)的增加，導(dǎo)致重茬易得?。灰灿幸蚍仕芾聿豢茖W(xué)造成土壤肥力降低，礦質(zhì)元素?zé)o效化，土壤結(jié)構(gòu)板結(jié)等問(wèn)題 ，導(dǎo)致重茬障礙。目前，生產(chǎn)上克服連作障礙的方法有輪作，…

微酸性次氯酸水對(duì)土壤內(nèi)存在的菌落有一定的廣譜殺菌效果，是一種新的溫室土壤消毒方法。與傳統(tǒng)的蒸汽消毒，化學(xué) 消毒等消毒方法相比，微酸性次氯酸消毒不僅能夠在一定程度上殺滅溫室土壤中的細(xì)菌微生物，而且沒(méi)有化學(xué)殘留，無(wú)污染，在現(xiàn)代設(shè)施種植領(lǐng)域具有廣闊的 應(yīng)用前景微酸性次氯酸水還具有酸堿特性，可以成為土壤改良中的調(diào)節(jié)劑。溫室大棚內(nèi)缺乏外界雨水的滋潤(rùn)，容易造成土質(zhì)的鹽堿化。傳統(tǒng)的土壤酸堿調(diào)節(jié)大多是采用堿土施硫磺，酸土壤施生石灰的方法，這些化學(xué)方法雖然也能起到調(diào)節(jié)作用，但是硫及鈣的殘留會(huì)影響土壤合理合理的礦質(zhì)元素結(jié)構(gòu)，還會(huì)影響某些元素的吸收與固定，同時(shí)投入的改良成本與造成的環(huán)境污染也更大些?！?

設(shè)施種植是人為創(chuàng)造適宜作物生長(zhǎng)發(fā)育的小氣候環(huán)境，進(jìn)行反季節(jié)或全季節(jié)，跨地區(qū)種植的生產(chǎn)方式。設(shè)施種植技術(shù)的推廣應(yīng)用，解決淡季農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求的難題。目前，設(shè)施種植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)基本滿足淡季產(chǎn)品供應(yīng)，其中設(shè)施蔬菜約占比78%但是設(shè)施種植因自身特點(diǎn)和設(shè)施作物連作，逐漸暴露出病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)品質(zhì)量不理想，生態(tài)環(huán)境惡化，產(chǎn)業(yè)效益低等問(wèn)題，其中設(shè)施環(huán)境高溫高濕，種苗質(zhì)量低，設(shè)施土壤連作障礙等是造成設(shè)施種植病蟲害多發(fā)，設(shè)施種植產(chǎn)品質(zhì)量低的重要原因。依靠化學(xué)方法控制病蟲害又進(jìn)一步造成農(nóng)產(chǎn)品和土壤中殘留，積累大量化學(xué)藥劑，進(jìn)而污染環(huán)境，使病蟲害產(chǎn)生抗性，造成設(shè)施種植產(chǎn)品農(nóng)藥殘留影響人們身體健康微酸性電解水具有高效，綠色…