2019年底發(fā)生的新冠疫情讓更多人了解了次氯酸消毒劑，但是次氯酸除了消毒殺菌性能外，還具有更多功能，今天我們就來(lái)為大家詳細(xì)解讀。

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殺菌性能——次氯酸最基本、最主要功能

殺菌是次氯酸最主要的功能，微生物的細(xì)胞膜表面是帶有負(fù)電荷的，因此次氯酸根（ClO-，也是帶負(fù)電荷）不能輕易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，而次氯酸（HClO）是中性小分子，可以穿透細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，并與其內(nèi)部的DNA和線粒體發(fā)生反應(yīng)，使其死亡。這個(gè)功能無(wú)需贅言，次氯酸的很多其他功能也是在此基礎(chǔ)上衍生出來(lái)的。

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保鮮性能——次氯酸殺菌功能的延伸

電解次氯酸水屬于浸泡型防腐保鮮劑，是通過(guò)浸泡、噴施等方式達(dá)到防腐保鮮的目的，次氯酸水可殺死或控制果蔬表面或內(nèi)部的病原微生物，并可調(diào)節(jié)果蔬采后的呼吸代謝。

研究表明，微酸性次氯酸水不僅對(duì)果蔬具有保鮮作用，對(duì)畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品也有良好的保鮮效果，還能保證其品質(zhì)指標(biāo)穩(wěn)定。

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除臭性能——次氯酸可分解多種異味分子

電解水對(duì)二甲二硫、氨氣、丁醇、丙酸具有極好的去除效果，而對(duì)硫化氫、三甲胺、乙醇、正丁酸、正戊酸、異戊酸的去除效果也有不錯(cuò)表現(xiàn)，對(duì)于醋酸乙酯則完全沒(méi)有效果。也就是說(shuō)微酸性電解水能夠很好的去除菜類(lèi)腐敗氣味、廁所異味/畜禽養(yǎng)殖臭味、刺激性酸味等，對(duì)臭雞蛋氣味、臭魚(yú)氣味、汗臭味、鞋襪臭味的去除也能達(dá)到40%左右，如果適當(dāng)提高電解水的使用量，其去除效果還會(huì)有一定提升。

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除甲醛性能——次氯酸氧化性可分解甲醛

數(shù)據(jù)表明，當(dāng)使用次氯酸水進(jìn)行霧化10min時(shí)，0.8m3培養(yǎng)箱內(nèi)甲醛濃度由0.95ppm下降至0.21ppm，下降率達(dá)77.9%。

待達(dá)到甲醛濃度規(guī)范臨界值附近時(shí)，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，甲醛濃度下降緩慢，從0.11ppm下降至0.07ppm約需要6min時(shí)間。

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促進(jìn)傷口愈合——一種理想的傷口護(hù)理劑

創(chuàng)面愈合是由多種細(xì)胞因子和生長(zhǎng)因子參與相互協(xié)調(diào)作用的生理過(guò)程，涉及細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、粘附、增殖和分化等細(xì)胞生物學(xué)。

穩(wěn)定的HOCl溶液作為理想的傷口護(hù)理溶液，對(duì)不同類(lèi)型的微生物，生物膜和生物膜中的細(xì)菌具有強(qiáng)大而迅速的殺滅作用。其次，它對(duì)成纖維細(xì)胞和角質(zhì)形成細(xì)胞遷移具有劑量依賴性的有利作用。

同時(shí)研究表明，0.01%次氯酸溶液可以提高大鼠創(chuàng)面肉芽組織中新生毛細(xì)血管數(shù)量，提高大鼠創(chuàng)面肉芽組織中成纖維細(xì)胞水平，可為臨床使用提供依據(jù)。這些特征使HOCl溶液作為理想的傷口護(hù)理劑。

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止癢性能——次氯酸減少體內(nèi)瘙癢和炎癥

北卡羅來(lái)納州立大學(xué)T. Fukuyama研究發(fā)現(xiàn)，用HOCl水凝膠治療可防止皮損的發(fā)展和抓撓。當(dāng)在病變完全發(fā)展后給藥時(shí)，HOCl可減少皮損和抓撓行為，其程度與陽(yáng)性對(duì)照0.1%二丙酸倍他米松軟膏相似。HOCl的治療效果可通過(guò)減少NC/Nga小鼠受影響皮膚組織中炎性細(xì)胞因子的分泌來(lái)證明。此外，HOCl顯著降低了mBMDC中IL-12的產(chǎn)生。研究結(jié)束后，從NC/Nga小鼠的背根神經(jīng)節(jié)神經(jīng)元中切除的幾種瘙癢劑反應(yīng)受損，證實(shí)了抓撓行為的減弱。

這些數(shù)據(jù)表明HOCl直接降低了感官反應(yīng)，從而顯著減少了體內(nèi)的瘙癢和炎癥。

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農(nóng)藥替代性能——次氯酸可預(yù)防作物病害

微酸性次氯酸水代替或部分代替化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行作物病害的防治，不僅可減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，而且在使用的安全性、操作的方便性和經(jīng)濟(jì)性方面具有巨大的優(yōu)勢(shì)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)李里特教授課題組在我國(guó)率先開(kāi)展了電解水在作物病害防治方面的研究，2003-2009年該課題組研究表明，酸性電解次氯酸水對(duì)葡萄炭疽病、黃瓜白粉病、小麥條銹病和番茄葉霉病等病害具有很好的防治效果。

2003年，日本農(nóng)林水產(chǎn)省將次氯酸水（僅限于通過(guò)電解鹽酸或氯化鉀水溶液而獲得的。）認(rèn)定為一種特定農(nóng)藥。

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促生長(zhǎng)性能——次氯酸可促進(jìn)植物生長(zhǎng)

利用電解次氯酸水澆灌植物也表現(xiàn)出明顯的促長(zhǎng)效應(yīng)，這種效應(yīng)一方面是由于抑制了土傳病害的發(fā)生，另一方面是由于電解次氯酸水使土壤中許多礦質(zhì)元素得到活化，從而促進(jìn)了植株的生長(zhǎng)發(fā)育與代謝；這種經(jīng)處理的水，其分子基團(tuán)也變小，更利于水分代謝的進(jìn)行，達(dá)到了促長(zhǎng)之目的，它的促長(zhǎng)效應(yīng)是多方面的。

但是，目前次氯酸水對(duì)植物的促生長(zhǎng)效應(yīng)暫時(shí)還不明確，對(duì)于不同作物之間可能存在差異，有待繼續(xù)深入研究。

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去除黃曲霉素——次氯酸的氧化能力

黃曲霉毒素（Aflatoxin） 是由黃曲霉（Aspergillus flavus）和寄生曲霉（Aspergillus parasiticus）所產(chǎn)生的。在黃曲霉毒素中以黃曲霉毒素B1（AFB1）毒性最大，致癌力最強(qiáng)。

AFB1的分布范圍很廣，糧油食品、動(dòng)植物食品等，如花生、玉米，大米、小麥、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、肉類(lèi)、乳及乳制品、水產(chǎn)品等都檢出過(guò)AFB1污染。其中以花生和玉米污染最嚴(yán)重。各國(guó)都非常重視農(nóng)產(chǎn)品、食品和飼料中存在的黃曲霉感染及毒素B1污染的問(wèn)題。1993 年AFB1被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類(lèi)致癌物， 是目前已知的毒性最強(qiáng)的天然毒物。

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除螨性能——次氯酸可以清除螨蟲(chóng)

螨蟲(chóng)是一種肉眼不易看見(jiàn)的微型害蟲(chóng)，種類(lèi)很多。至今前發(fā)現(xiàn)在居室內(nèi)生活的螨蟲(chóng)有40余種，其中與人體健康有關(guān)的有十多種。最常見(jiàn)的有塵螨、粉螨、蠕螨、疥螨等。調(diào)查表明，成年人約有97%感染螨蟲(chóng)，其中以塵螨為主。塵螨的尸體、分泌物和排泄物都是可致病的過(guò)敏原。它們分布在地毯、沙發(fā)、毛絨玩具、被褥、坐墊、床墊和枕芯等處孳生，以人的汗液、分泌物、脫落的皮屑為食，繁殖速度極快。

實(shí)驗(yàn)室研究表明，次氯酸能有效地殺死蠕形螨的若蟲(chóng)，以及生活在眼瞼上和蠕形螨腸道內(nèi)的油脂芽孢桿菌和金黃色葡萄球菌。此外，HOCl還能中和螨蟲(chóng)和細(xì)菌釋放的炎癥毒素。